La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA-ACIA) capacitará miembros del sector privado y de gobierno sobre el Sistema de Análisis de Riesgos en Puntos Críticos (HACCP) y a su vez certificará a los participantes como técnicos reconocidos por Canadá y como inspectores acreditados ante ese país, lo que representa un gran beneficio para la industria con interés de exportar productos agropecuarios a este mercado, expresó la Directora por ley del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (SENASA), Nídia García.

Está solicitud fue realizada por el SENASA a inicios del presente año en el marco de la visita de inspectores del CFIA-ACIA en donde tuvieron la oportunidad de conocer el procesamiento de alimentos en algunas plantas del país, aseguró la funcionaria.

“Hemos recibido la notificación por parte de la CFIA-ACIA en donde nos dan a conocer que Honduras ha sido seleccionada para recibir esta capacitación a finales del mes de agosto, lo que abre las puertas al comercio entre ambas naciones.”

En este evento se realizará en tegucigalpa con la participación de alrededor de 25 personas del sector privado y público para lo cual ya esta trabajando con el Servicio de Inspección Oficial de Productos de Origen Animal (SIOPOA), adscrito al SENASA, para la coordinación de esta actividad, explicó García.

Recordó que actualmente el gobierno de Canadá y Honduras planean impulsar un Tratado de Libre Comercio que permita el intercambio de productos en donde el sector agropecuario puede aumentar sus exportaciones sobre todo en productos como: las hortalizas, vegetales y productos avícolas, carnes y productos procesados entre otros.

El sistema HACCP tiene como propósito prevenir, eliminar o reducir los riesgos a los cuales están expuestos los alimentos, usando la tecnología actual y así producir un alimento inocuo y seguro, finalizó la Directora por Ley del SENASA.